Cách luột bắp cải ngon 1 cho chị em mới làm bếp
Cách luột bắp cải ngon và giữ màu xanh không khó nhưng không phải ai cũng biết!
Bắp cải là rau quan trọng trong chế độ ăn uống của nhiều người, ngọt và thơm. bắp cải có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau: như ăn sống, bóp gỏi, luột, hấp và nấu canh, súp, hoặc làm chua, khô để dành ăn thời gian dài.
Trong bài này chúng tôi giới thiệu bạn cách luột bắp cải ngon nhất, để ăn bắp cải bắt khẩu vị với món luột đơn giản, dễ làm mà vẫn giúp giữ được đầy đủ hương, vị của bắp cải.
Để bắp cải thật ngon và giữ được độ tươi của nó, cách luộc là rất quan trọng.
Bước 1: Chuẩn bị bắp cải là khâu hết sức quan trọng để luột bắp cải ngon
Chọn bắp cải có màu xanh lá cây tươi và chắc chắn. Lột bỏ các lá bên ngoài và cắt bỏ các phần hư hỏng, bẩn. Rửa sạch bắp cải với nước lạnh, tách là và rửa lại thêm lần nữa. Ngâm 10-30 phút với bất cứ nước rữa rau nào, hoặc dùng muối hoặc máy rữa siêu âm, sau đó cắt thành những miếng vừa phải phù hợp với dự định trang trí vào đĩa hoặc món ăn của bạn.
Bước 2: cách luộc bắp cải ngon và giữ màu xanh một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Chuẩn bị 1 nồi to, cho nước vào vừa đủ theo cách ước lượng lượng nước vừa đủ ngập toàn bộ lá cải của bạn. Đậy nắp nồi, sau đó thêm muối và đường vào và đun sối nước. Khi nước sôi to, ta cho nhanh toàn bộ bắp cải vào nồi nước sôi và đảo đều nhanh để bắp cải được luộc đều. Và vớt ra nhanh để bắp cải giữ được màu xanh và độ giòn, bạn chỉ nên luộc trong khoảng 3-5 phút. Sau khi vớt ra nên làm mát, lạnh bắp cải bằng cách cho bắp cải sau luột vào nước đá hoặc nước mát sạch để giữ độ tươi ngon của nó.
cho bắp cải vào nồi
Bước 3: Bày ra đĩa trang trí.
Có rất nhiều cách bày trí ra đĩa, bạn hãy tham khảo một số hình ảnh sau đây để có ý tưởng của riêng mình.
Bắp cải luột ngon sẽ ngon hơn nếu chấm với kho quẹt
Cách làm món kho quẹt chấm bắp cải luột ngon tuyệt vời.
Kho quẹt chấm rau luột là một món ăn truyền thống của miền Nam Việt Nam. Món ăn này được chế biến từ rau luột, một loại rau xanh giàu dinh dưỡng và có vị chua nhẹ. Kho quẹt chấm rau luột được phục vụ cùng với cơm nóng, giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể và tạo ra hương vị độc đáo.
Để làm kho quẹt chấm rau luột, người chế biến cần chuẩn bị những nguyên liệu như rau luột, hành tím, tỏi, nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu và muối. Đầu tiên, rau luột cần được rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn. Hành tím và tỏi cũng cần được băm nhỏ.
Tiếp theo, đun nóng dầu ăn trong một chảo và cho hành tím và tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho rau luột vào chảo và đảo đều trong khoảng 5 phút. Khi rau luột chín mềm, cho nước mắm, đường, tiêu và muối vào chảo và khuấy đều.
Chế biến kho quẹt chấm rau luột cần phải chú ý đến độ chua ngọt của nước mắm và đường để tạo ra hương vị đặc trưng của món ăn. Nếu muốn món ăn thêm đậm đà, người chế biến có thể thêm ít dầu hào hoặc nước cốt dừa vào chảo.
Kho quẹt chấm rau luột có thể được phục vụ cùng với cơm nóng và một số loại gia vị khác như ớt tươi, rau sống, chấm mắm tôm, hoặc nước mắm chấm. Món ăn này thường được đánh giá cao bởi hương vị độc đáo và lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe của nó.
Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể thực hiện chế biến kho quẹt chấm rau luột ngay tại nhà để thưởng thức món ăn đặc biệt này.
Bạn có thể xem thêm cách trồng bắp cải truyền thống, hoặc trồng bắp cải thủy canh, trồng bắp cải khí canh trên máy trồng rau khí canh trụ đứng Ero-farm
Bạn có thể xem thêm bài viết của Ms Thảo trên trang emvaobep.com
