Lá giang sấy lạnh

Lá giang được nông dân xã Trung An trồng theo tiêu chuẩn VIetGap.

Được thu hái và vệ sinh sạch sẽ, sau đó được đem sấy lạnh.

Lá giang có vị chua nên sau khi sấy lạnh khô không giữ màu xanh tự nhiên và có màu xanh rêu nhạt.

Lá giang sấy lạnh giữ được vị ngon như lá giang tươi.

Cách dùng:

Có thể dùng khô trực tiếp vào các món nấu như lẩu chua, canh chua

Có thể ngâm nước cho nở ra sau đó có thể dùng như lá giang tươi.